復工期穩步推進，不同結構的購物中心呈現出不一樣的面貌，也給未來商業新項目空間設計帶來啟示。北京商報記者走訪多家商場看到，疫情期間，街區式商場的客流要比盒子MALL的客流更多一些，其中三里屯太古里、祥云小鎮等項目中表現明顯，而新世界百貨、國瑞購物中心等商場中客流稀少。有不少分析指出，開放式街區商業項目通風性較好、戶外空間多，能吸引客流，反之傳統的盒子型購物中心封閉性太強，難以吸客。
街區場景客流可觀
隨著復工復產，商場也逐漸有了人氣。北京商報記者走訪三里屯商圈看到，太古里的喜茶門前雖沒有往日的門庭若市，但依舊有不少消費者及外賣人員在等待取餐。同時，一些輕食餐廳的堂食消費者也逐漸增多，Wagas、新元素等餐廳在下午時段堂食的消費者大約占整個餐廳的一半面積。作為北京街區式購物中心的代表項目，三里屯太古里的客流雖然比往日少了許多，但商戶依舊保持正常營業，足以滿足消費者的需求。
與太古里相似的是，中糧祥云小鎮的客流也逐漸恢復起來。北京商報記者在工作日中午走訪祥云小鎮看到，奈雪の茶門口有不少消費者排隊取餐，街區內也有一些帶著孩子玩樂的消費者。同時，江邊城外門店人員向記者透露，近一周前來訂餐的消費者比往常多了很多，還有不少人帶著孩子前來遛彎。
一位帶著孩子的消費者對北京商報記者表示，商場在疫情期間的消毒殺菌工作規格比較高，再加上外出的人較少，現階段帶孩子出來透透氣是個不錯的選擇。
值得注意的是，與太古里、祥云小鎮形成反差的是，北京商報記者在東方新天地、新世界百貨崇文門店、國瑞購物中心等商場內走訪發現，此類商場即使坐擁良好的商圈范圍，但在特殊時期仍沒有消費者逗留。
其中，北京商報記者在東方新天地一層的進出口統計，20分鐘來往的消費者在10人左右。新世界百貨崇文門店的消費者也寥寥無幾，記者在該商場逗留的20分鐘內，往返的多為商場內的工作人員。
經營難在哪
雖然街區式商場在疫情期間比盒子型購物中心的客流多一些，但仍面臨一些經營上的難點。在防疫方面，開放式街區形態的商場出入口多，無論是監測往來客流的體溫，或是檢查佩戴防護用品，對此類商場而言無疑都具有一定的難度。
三里屯太古里方面對北京商報記者表示，在疫情期間，三里屯太古里加強了一系列防護措施，增加了巡視人員，加大了消毒物品的采購等，人工成本及防疫物資采購成本等上漲較大。營業情況的下降和人員成本的增加對企業而言也是較大挑戰。
即使不在疫情期間，開放式街區對于季節氣候的適應性也是經營上的一大挑戰。相比室內購物中心具有恒溫舒適的購物環境，街區商業的商戶空間都處于開放式，天氣原因容易對客流和銷售額造成一定的影響，尤其是北方的商業項目。為了應對季節對項目造成的影響，祥云小鎮自創IP活動營銷成為街區商業吸引客流的新方式。
此外，街區式商業的商戶相對比較分散，高層商戶與消費者的互動性難以形成。例如，北京商報記者在走訪過程中看到，太古里和祥云小鎮的客流多聚集在一層商戶，二層商戶的吸客能力相對來說要弱一些。
北商研究院特約專家、北京商業經濟學會常務副會長賴陽表示，為了提高項目高層的坪效，應在招商品牌和設施上下功夫。如引入一些品牌旗艦店或者首店，吸引消費者專程來打卡購買。同時，也應多建設滾梯、直梯，或營造錯層的感覺，讓消費者感覺自己在一層購物的體驗。
打破原有空間標配
疫情期間，擔心由于一些密閉性較強的購物中心發生傳染案例，消費者在購物時十分謹慎，所以街區式購物中心要比盒子MALL更聚人氣。
賴陽指出，從這些事件可以看出，封閉場所的通風系統存在一定隱患，這會導致疫情后商場設施標準的提升，以及一些商場對商業設施進行改造。尤其是新項目建設標準，在入市時也會考慮到空間是否需要加大跨度，空氣流通和循環如何更好一些，以及在空氣循環系統中如何增加消毒功能。
室內室外相融合的項目或成為消費者首選。賴陽表示，純粹的室外項目在季節上會對消費者造成不好的體驗，而經歷此次疫情，消費者對于封閉式的盒子式購物中心要求也會逐漸提高，室內室外相結合的購物中心將是大勢所趨，而純盒子式項目增加室外外擺區域的活動及內容形式，可以提高消費者的歡迎度。
對此，中國步行商業街工作委員會主任韓健徽表示認同，他指出，疫情影響下步行商業街室外開放空間形態成為優勢，而天然的空氣免去或減輕了消費者對長時間置身于大型商場室內封閉環境及中央空調公共衛生的擔憂。
“可以預計，未來對步行街室外空間進行充分利用，或大型商場對室外空間進行營造將成為后疫情時代商業復業、復市、回暖、發展的趨勢。”韓健徽說。
來 源：北京商報
編 輯：liuy
