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從存得新鮮到存得營養!卡薩帝冰箱:領先行業8倍保鮮力
http://www.xyjnpx.cn房訊網2024/7/1 9:37:09
[提要]外表看起來還算新鮮的食材就能放心食用嗎?這可不一定。如今,越來越多用戶更看重食材的營養價值和健康屬性。而在傳統冰箱的低溫儲鮮模式下,食材通常只能維持短期的“表面新鮮”,營養成分會迅速流失。

  外表看起來還算新鮮的食材就能放心食用嗎?這可不一定。如今,越來越多用戶更看重食材的營養價值和健康屬性。而在傳統冰箱的低溫儲鮮模式下,食材通常只能維持短期的“表面新鮮”,營養成分會迅速流失。如何才能讓食材既存得新鮮又存得營養?不妨來看看卡薩帝冰箱的解決方案。

  早在2017年,卡薩帝冰箱就率先研發了MSA控氧保鮮科技,可有效抑制食材營養成分的流失,保鮮力領先行業8倍,這也成為冰箱行業的里程碑事件。而現在,MSA控氧保鮮科技再獲殊榮:6月24日上午,全國科技大會、國家科學技術獎勵大會、兩院院士大會在北京召開。卡薩帝冰箱原創的MSA控氧保鮮科技獲得國家科學技術進步獎。大獎背后,依然是卡薩帝冰箱直面行業技術瓶頸、圍繞用戶持續求索的初心與堅守。

  行業瓶頸:冰箱保鮮只靠控溫、控濕

  長期以來,冰箱保鮮都是守護家庭飲食健康不可或缺的一道防線。奧維云網發布的《2023年中國冰箱市場總結》顯示,隨著用戶的健康飲食需求不斷走高,2023年1-11月,主推健康保鮮概念的冰箱在國內市場的零售額滲透率已經達到37%,冰箱行業的發展核心依然是圍繞保鮮科技不斷創新。

  然而遺憾的是,盡管新概念、新理念層出不窮,但同質化現象也越來越嚴重,大多保鮮技術都沒有跳出控溫、控濕保鮮的傳統模式。因此,經過市場的大浪淘沙,最終脫穎而出、贏得用戶廣泛認可的保鮮科技,其實寥寥無幾。

  實際上,在用戶的日常生活經驗中,就藏著食材保鮮的真相。大家或多或少已經意識到,暴露在空氣中的食材極易縮水、腐壞,于是會用保鮮膜、密封盒等工具將新鮮食材封存好再放進冰箱。而這些隔絕了外界空氣的食材,由于表面氧化得慢,保鮮期可以延長數日,水分和營養成分也不易折損。

  那么,冰箱能否在控溫、控濕之外,再為食材加一道“控氧”的屏障?對冰箱行業來說,這意味著難以攻克的技術難關。直到卡薩帝冰箱2017年研發出MSA控氧保鮮科技,冰箱保鮮技術才邁上新臺階,行業技術邊界也進一步拓寬。

  卡薩帝冰箱破局:控氧科技實現8倍保鮮

  具體來說,卡薩帝冰箱發明的MSA控氧保鮮科技,可以在控溫、控濕的基礎上,調節儲鮮空間內的氮氧比例。在低氧環境下,食材不僅表面不易氧化,細胞的新陳代謝過程也會減緩,內部水分和營養成分不易流失。

  可以說,以往的低溫儲鮮只能確保食材短期內“存得新鮮”,而卡薩帝冰箱的MSA控氧保鮮科技還可以讓食材“存得營養”。即便不使用保鮮膜、密封盒,水果、蔬菜冷藏一周后也可以不變色,新鮮、營養、口感幾乎不打折。

  如今,MSA控氧保鮮科技已歷經7年市場沉淀,不但積累了深厚的用戶口碑,還收獲了來自各界的權威認可。搭載MSA控氧保鮮科技的卡薩帝冰箱,曾先后獲得中國標準化協會頒發的行業首個《食材細胞級保鮮電冰箱》標準證書、德國檢測機構VDE頒發的8倍保鮮力認證。時隔多年,MSA控氧保鮮科技的行業影響力依然不減,此次獲得國家科學技術進步獎,也屬實至名歸。

  值得一提的是,在核心科技之外,卡薩帝冰箱還聚焦用戶的進階需求,逐漸構建起從生鮮采購、食材儲鮮,到全家營養食譜推薦、健康管理等一站打通的新一代廚房場景體驗。從升級儲鮮到換道場景,卡薩帝冰箱的競爭優勢與日俱增,未來的市場增長空間也值得期待。



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